Lezzetli ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu yazıda, adım adım kuru et eklenmiş köfte tarifini bulacaksınız. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilen, hem de damak zevkinize hitap eden bir lezzet sunuyor. Kuru etin köfteye eklediği benzersiz lezzeti denemek için hemen tarife göz atın!
500 gram dana kıyma
1 büyük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1/4 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı (kızartmak için)
100 gram kuru et (örneğin, kuzu but kuru et baskın kuzu tadı katacak, dana kuru etler et tadını perçinleyecektir.), küçük küpler halinde doğranmış.
Geniş bir karıştırma kabında, kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu veya ekmek içi, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırmak için ellerinizi kullanarak kıymayı yoğurun. Malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avucunuzda alın ve hafifçe bastırarak yuvarlayın. Ardından, köftenin içine küçük küpler halinde doğranmış kuru etten ekleyin. Köftenin eti içine tamamen kaplamasına ve köfteyi yeniden yuvarlamanıza yardımcı olmak için eti hafifçe bastırın.
Bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca köfteleri tavaya yerleştirin, aralıklı olarak yerleştirin ve fazla kalabalık olmasını önleyin. Köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Kuru etin lezzeti ve köftelerin dışının kızarması için yeterince zaman verin.
Ardından, servis tabağına alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarih hem geleneksel tatları korurken, hem de farklı bir lezzet dokunuşuyla sofranıza renk katıyor. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu köfteler, misafirlerinizi etkilemek veya ailenize özel bir yemek hazırlamak için harika bir seçenek. Kuru etli köfte tarifini denediğinizde lezzetinden ve pratik yapımından memnun kalacağınıza eminiz. Şimdi mutfağa adım atın ve bu köfteyi deneyimleyin!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.