Evde Kuru Etli Lazanya Nasıl Yapılır ? | Kolay ve Lezzetli Tarif

Lazanya tarifi 4 bölümden oluşmaktadır:

- Malzemeler
- Lazanya Hamuru
- Beşamel Sos Tarifi
- Lazanya Tarifi

Lazanya hamurunu açmak ile uğraşmak istemiyorsanız herhangi bir marketten lazanya hamuru alabilirsiniz. Genelde hazır lazanya hamurları iyi kalitede oluyor. Yine de evde kendi hamurunuzu açmak isterseniz diye size bir tarif bırakacağız.

Lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, kuru etli lazanya tarifi tam size göre! Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, adım adım talimatlarla sunulan bir lezzet şölenidir. Kuru etin aromasıyla buluşan nefis lazanya hamuru, lezzetli soslarla bir araya gelerek sofralarınıza renk katacak. Hem pratik hem de besleyici bir yemek olan kuru etli lazanya, misafirlerinizden tam not alacak ve herkesin favorisi olacak. Şimdi tarifimize geçelim ve bu muhteşem lezzeti keşfedin.

Malzemeler:

250 gram kuru et (tercihen bonfile veya kuzu but kuru et)
12 adet lazanya hamuru ( Lazanya yaprağını evde yapmak isterseniz tarifi ayrıca eklenmiştir )
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 su bardağı doğranmış domates
1 büyük doğranmış soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un

Beşamel Sos Yapılışı :

Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Un kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Beşamel sos hazır olana kadar arada karıştırarak sürekli pişirin.

Malzemeler:

2 su bardağı un
2 adet büyük boy yumurta

Unu geniş bir tezgahın üzerine eleyin ve ortasını açın.
Ortasına yumurtaları kırın.
Yumurtaların üzerine biraz un serpin ve bir çatal yardımıyla yumurtaları hafifçe çırpın.
Ardından elinizle yavaşça unu yumurtaların içine karıştırarak hamur yoğurmaya başlayın.
Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol edin. Gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz.
Hamurun kıvamı elastik ve yumuşak olmalıdır. Hamuru yoğurduktan sonra streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru açmak için unlanmış bir tezgahın üzerine alın.
Merdane yardımıyla hamuru istenilen incelikte açın. Lazanya hamuru şeklinde kesin.
Açılan lazanya hamurlarını hafifçe un serpilmiş bir tepsiye veya tabağa dizin.
Ardından lazanya tarifinizi hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız bu ev yapımı lazanya yaprakları ile lezzetli bir lazanya yapabilirsiniz.

Yapılışı:

Kuru eti küp şeklinde doğrayın. ( Mümkünse oyun zarı şeklinde )
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra küp doğranmış kuru etleri ekleyin ve hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen etlere doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Bir fırın tepsisine önce biraz beşamel sos dökün. Üzerine lazanya hamurundan bir kat dizin. Üzerine kuru et ve sosundan yayın. Tekrar beşamel sos dökün ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Bu işlemi lazanya yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Son katı beşamel sos ve rendelenmiş parmesan peyniriyle tamamlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen lazanyayı fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!

Kuru etli lazanya tarifi, hem göz dolduran sunumuyla hem de doyurucu lezzetiyle sofralarınıza keyif katacak bir seçenektir. Ev yapımı lazanya hamurları ve aromatik kuru et ve sosuyla hazırlanan bu yemek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzettir. Siz de bu tarifi deneyerek evinizde lezzetli bir başyapıt yaratabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, en lezzetli yemekler evde pişenlerdir. Şimdi mutfağa girin ve kuru etli lazanya ile enfes bir lezzet yolculuğuna çıkın.